Если вы просто хотите оставаться здоровыми и не полнеть, диета для обмена веществ, с учетом особенностей и потребностей организма, должна стать ежедневной привычкой. Стоит только помнить о том, что нужно вашему телу для здоровья, а что навредит и останется в виде отложений в проблемных зонах. По сути, диета для улучшения обмена веществ это всего лишь правильное питание, но это если вы здоровы и не страдаете от его нарушения, если нет ожирения. Когда обмен уже всерьёз нарушен, медленный, у вас лишний вес и слабая мускулатура, ваша диета становится лечебной.
Вы можете, конечно, пытаться использовать обычные диеты для быстрого похудения, например, кефирные или белковые, но они дадут лишь кратковременный результат, потому что важно раскачать обмен, заставить ваше тело сжигать жиры быстрее.
Если у вас нарушен обмен, вам стоит обратить внимание на лечебную диету, стол 5 по Певзнеру.
При лечении нарушенного обмена веществ задача не только в том, что бы сбросить ненавистные килограммы, а в том, что бы восстановить правильную работу органов. Не стоит гнаться за быстрым результатом, важно добиться стабильного результата.
Вы должны испытывать чувство легкого голода постоянно, и вы должны настроиться минимум на 3 недели соблюдения такого режима питания. Вы не потеряете 1 кг в день как на экспресс диете, но вес уйдет на долго и надежно, потому что диета исправит главное – ваш обмен веществ. Калорийность диеты 2 тысячи калорий. По сравнению с обычными диетами это очень мягкое ограничение, не позволяющее рассчитывать на стремительную потерю веса, однако наша цель – здоровье.
Если вами будет выбрана диета при нарушении обмена веществ, рецепты должны будут включать:
- не более 100-150 граммов хлеба из муки грубого помола
- 250 г вегетарианского супа в сутки, 2 раза в неделю супы с фрикадельками на не жирном бульоне
- 200 грамм свежих овощей в сутки, иногда можно отварные или запеченные овощи в том же количестве, резко ограничить картофель, свеклу, зеленый горошек и морковь, они богаты крахмалом. Маринады и солености в минимальном количестве.
- макароны, каши, блюда из крупы можно, но при этом исключается хлеб (вместо хлеба).
- нежирное отварное или запеченное мясо до 150 грамм в сутки, рыба, морепродукты до 150 грамм в сутки. Субпродукты, колбасы и сардельки ограниченно.
- яйца 1-2 в сутки в виде омлета или отварные.
- молочные продукты с жирностью до 1.5% 200 мл в день, масло заменяют растительным.
- фрукты не сладких сортов, кроме бананов и винограда, компоты без сахара, ягоды.
- из приправ можно ванилин, зелень и корицу, томатный соус.
- можно чай и кофе, свежевыжатые соки без сахара, до литра чистой воды в сутки.
Придется исключить:
- сдобу и белый хлеб
- бульоны и супы с крупами, бобовыми, картофелем
- жирное мясо, рыба, субпродукты и колбасы, консервы
- творог, сливки, сыры и сливочное масло
- сало и другой животный жир
- рис и манка, макароны ограничиваются
- бананы, виноград, сухофрукты
- сладкое
- соусы и специи, майонез и сметана, хрен и горчица
- соки сладкие, алкоголь
Диета при нарушении обмена веществ, меню
Особенность меню диеты при нарушении обмена веществ его гибкость, вы можете составить собственное меню на базовой основе, меняя продукты на близкие по составу и калорийности.
Возьмите за основу меню этот суточный список продуктов калорийностью 2000 калорий:
Ржаной хлеб и крупы 200 г
Капуста свежая белокочанная 300 г
Яйцо 1 шт
Нежирное мясо 150 г
Масло растительное 35 г
Свежие овощи 300 г
Фрукты 200 г
Рыба 100 г
Сметана 30 г
Творог обезжиренный 100 г
Заменяйте в нем продукты равноценными, и вы получите меню, которое вам не надоест месяцами. На такой диете можно жить очень долго, она сбалансированная, и день за днем оздоравливает ваш организм, разгоняет обмен и устраняет жировые отложения. Это долгий, но надежный путь к стройности и красоте.